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水産物・水産加工品--アコールショップ(akol:10000092)
| 瀬戸内産「牡蠣の佃煮」360g×1箱 |
播州赤穂が誇る海の幸！新鮮な牡蠣を贅沢に佃煮にしました。濃厚な旨みをぎゅっと凝縮！生で食べれるほど新鮮な牡蠣を煮付けて旨みをぎゅっと凝縮しました。一口食べるとしっとりした食感で甘辛いタレとあいまって、牡蠣本来の旨みと甘みが程よく広がります。●牡蠣の濃厚な旨みを堪能！ 牡蠣の名産地、兵庫県播磨灘から引き上げた牡蠣。時間をかけて丁寧に殻をむきました。 熱が均等に伝わる特注鍋で牡蠣をさっと塩ゆでし秘伝のタレを作ります。 ゆっくりじっく約2時間煮込みアメ色になったら完成です。●秘伝のたれと特注鍋！牡蠣の殻をむき、熱が均等にまわる特注鍋（100万円以上もするそうです！）でゆっくり丁寧に炊き上げていきます...続きを読む クリックで拡大 |
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価格1,500円
アコールショップ(akol:10000092) |
| 瀬戸内の珍味「いかなごのくぎ煮」280g×1箱 |
「いかなごのくぎ煮」は、瀬戸内海で獲れたピチピチの透き通るようないかなごを、地元の素材（龍野の醤油）で甘辛く味付けした珍味です。毎日の食卓にも、お酒の友にも最適です。この時季にしかとれない旬の幸をお楽しみください。●いかなごは鮮度が命！いかなごはいかなごでも体長3cmくらいの小さな小さないかなごの赤ちゃん（新子）なので、水揚げから鮮度が保たれるのは5時間以内です。水揚げされたいかなごを手作業で丁寧に洗うのですが、水流などささいなことで姿を崩してしまわないように細心の注意を注ぎます。 ●秘伝のたれと特注鍋！漁港にある仕込み場でいかなごは高温の鍋で一気に炊き上げられます。熟練した職人さんがタイミン...続きを読む クリックで拡大 |
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価格1,600円
アコールショップ(akol:10000050) |
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